개구리 뒷다리

마늘을 오래 보관하려고 생마늘에 키친타올도 깔아서 냉장 보관해보고 여러방법을 써봤지만 어느 정도 시간이 지나면 물러지고 곰팡이가 피고 결국 버리게 되더라구요.. 저는 생마늘을 그때그때 쓰는것을 선호 하지만 버려지는게 너무 많아서 힘듭니다. 역시 마늘 오래 보관하려면 얼리는 방법 뿐이더군요. 조금 고생스럽지만 한번 해두면 두고두고 편하고 좋습니다. 칼로 잘 다져서 이렇게 얼음 얼리는 깍에 잘넣어서 얼리면 됩니다! 저는 개인적으로 믹서기에 갈거나, 절구통에 찧는거 보다 조금 힘이 들더라도 칼로 다지는것이 좋더라구요! 갈거나 찧으면 마늘의 수분이 어디론가 도망가 버린것만 같습니다. 암튼 뭐~ 그렇다구요! 얼음 깍에 담을때 하나하나 사이에 경계선이 보이게끔 작은 숟가락으로 잘 정리하는게 좋습니다. 나중에 얼려서..